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家常苦瓜肉片的做法家常苦瓜肉片的做法大全

发布时间：2025-06-13 03:08:29 来源：悦刻正品云仓作者：悦刻正品直通车

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冷冻魔芋魔芋用洗净后切成薄片,做法做法放入冰箱冷冻24小时以上,然后取出解冻备用。

蒸魔芋将魔芋放入蒸锅中,大全大全蒸20分钟左右。

挤出水分蒸好的家常魔芋放凉,然后挤出水分。

配料炒香起锅烧油,小吃放入干辣椒、花椒、魔芋魔芋桂皮、干的干香叶、做法做法姜、蒜炒香。

1、准备食材：魔芋、干辣椒、辣椒粉、桂皮、八角、香叶、花椒、姜、蒜、盐、酱油、蚝油、料酒、鸡精、山胡椒油。

2 、魔芋用清水冲洗后切成薄片后放入冰箱冷冻24小时以上。

3、冷藏后，上锅蒸20分钟左右，可中途在魔芋表面撒少许白醋去碱味。这一步既是解冻，也可让魔芋更软。

4 、把蒸好的魔芋盛出来，挤出孔隙中的水分。

5 、辣椒洗净切段、姜洗净切丝、蒜洗净剁碎备用。

6、锅中倒入比平时炒菜多一点的植物油，然后加干辣椒、桂皮、八角、香味、花椒、姜、蒜，炒出香味。

7、下魔芋炒干水分。

8 、水分炒干后，加辣椒粉、料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精翻炒一会，然后关火，加入山胡椒油，翻拌均匀，即可出锅。

是用魔芋豆腐制成的魔芋干。新鲜的魔芋豆腐一般在深秋才能吃到，而制成了魔芋干之后就随时可以吃到了。

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