家常炒金针菇的做法大全家常 ，家常炒金针菇的做法大全家常窍门
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本文目录
银川排骨烩菜正宗做法
1.准备食材 ，肋排（超市已切小块）洗净控水 ，菜的菜葱姜洗净切成小段 、家常家常小块
2.用炒菜锅热油（七分 ，做法做法不冒烟） ，窍门爆下葱（留一些生葱后面用），排骨排骨然后煎排骨至表面变色
3.把煎好的大烩大烩排骨放到铁锅里，加水至刚∵没过排骨，菜的菜为了保持原味 ，可以用水先涮下炒菜锅?），把生葱加入 ，放老抽一汤匙（可先少加 ，后面看颜色味道再补） ，冰糖（根据自己口味）
4.开中火炖 ，约20分钟 。这个锅很密封 ，中间不用加水
5.然后小火10分钟 ，用筷子能戳动排骨就好了。
排骨大烩菜的做法和技巧有哪些
1 、食材用料：猪肋骨一根、豆腐干适量 、白菜少许 、姜少许 、料酒少许 、葱少许 、鸡精少许 、盐少许。
2 、将排骨切块 ，锅中注入清水烧开下排骨焯水 ，去掉血水捞出 。
3 、将排骨放入砂锅中放适量清水 ，生姜、料酒 、葱段大火炖十分钟 。
4、白菜切菱形块 。
5 、十分钟后将香干子也放入砂锅中 ，继续炖十分钟。
6 、直至豆腐干变软 ，加入白菜 ，加盐和鸡精调味 。
7 、最后撒上葱段即可 。
高压锅怎样做排骨烩菜
1 、排骨剁成小块 ，用淡盐水泡洗干净 。芋头切方块 ，辣椒 ，蒜葱切碎备用
2 、腌制排骨 ：加入一勺生抽、小半勺老抽 ，一勺蚝油 ，一勺料酒 ，一勺红薯淀粉（淀粉也可以） ，适量盐 、一勺蒜末 ，一勺食用油 ，抓匀腌制1小时。
3、切好的芋头平铺放到盘中 ，均匀的洒上少许盐 ，腌制好的排骨平铺在芋头上，剩余酱汁淋上去 。
4 、蒸锅加水煮开 ，放入排骨盖上盖子中火蒸40分钟即可
5、切好的辣椒 ，蒜 ，葱段放入小碗中，倒入蒸好的排骨汁搅拌均匀 ，搅拌后均匀的倒在排骨上
关于排骨大烩菜的家常做法 ，排骨大烩菜的家常做法窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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